品鑒會上河南木蘭府酒業有限公司董事長田彥民先生對魚頭酒的歷史與文化做了深入的介紹。古詩有云：杜康造酒在倫城，倫城就是今天的虞城，古往今來，虞城的酒文化非常深厚。1995年，人民日報社開始對口幫扶虞城縣，為了幫助虞城縣創收致富，人民日報社第一批掛職領導廣泛考察，最終決定創立“魚頭酒”。“魚頭酒”作為人民日報社的扶貧產品，在創立之初就展現出強勁的勢頭，最輝煌的時刻，僅在鄭州一地日銷量就達到三十余萬元。“上樓上高樓，喝酒喝魚頭！魚頭酒貴賓的享受。”關于“魚頭酒”的這句廣告詞一時間火遍大江南北。
近幾年為了響應省委、省政府提出的“豫酒振興”戰略，我們堅持文化傳承與創新，講好殷商之源文化故事，“魚頭酒”作為殷商文化的一個層面被重新提了出來。今年下半年，在各級領導的關心和大力支持下，河南木蘭府酒業有限公司作為虞城本地唯一一個上規模的白酒企業，經過前期精心準備，重新啟動了“魚頭酒”品牌，久負盛名的魚頭酒重回市場。一瓶好酒，濃縮的是歷史、文化、風土、人情。
河南木蘭府酒業有限公司位于花木蘭故里--商丘市虞城縣，總投資4000多萬元，總占地面18900平方米，擁有泥池發酵，五糧釀造、窖藏罐儲、檢測齊全的現代化生產線。多年來，公司信守德行天下的理念，將工藝、傳承、匠心作為根本。科技在發展，重新推出的魚頭酒也通過創新不斷突破。公司參照“魚頭酒”的配方及包裝，不斷引入新型科技，提升產品品質。傳統釀造工藝與最新現代科技的完美組合，讓魚頭酒在口感和風格上煥發出新的光彩。創新與堅守的智慧，升華出魚頭酒的滴滴神韻。柔和醇美，渾然天成，匠心獨韻，空杯留香。我們將始終秉承“質量第一，誠信為本”的宗旨，保證每一瓶魚頭酒都是來自木蘭府的上品佳釀。
