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土豆的美食之旅~~~ [復(fù)制鏈接]

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發(fā)表于 2013-08-13 15:12 |顯示全部

土豆小煎餅




制作步驟：


  • 1. 主料準(zhǔn)備好:土豆、雞蛋、芝士、培根、鹽、胡椒粉



  • 2. 培根切丁



  • 3. 土豆洗凈去皮切塊，放蒸鍋里蒸10分鐘左右



  • 4. 趁熱壓成泥



  • 5. 趁著余溫將芝士片放進去攪拌



  • 6. 打入雞蛋



  • 7. 放入培根丁攪拌成面糊



  • 8. 隨后放入適量鹽和胡椒粉調(diào)味



  • 9. 平底鍋刷一層薄薄的油，舀一勺面糊放入，攤勻



  • 10. 用小火慢煎，煎至定型



  • 11. 隨后小心的翻轉(zhuǎn)，煎至另外一面金黃就可以了
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發(fā)表于 2013-08-13 15:18 |顯示全部

干煸土豆條



食材：土豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒、花生油、鹽、醬油

制作步驟：


  • 1. 先將土豆去皮，洗凈。



  • 2. 切成8毫米粗條。



  • 3. 辣椒、蔥、姜、蒜、花椒備好。



  • 4. 鍋里放油。



  • 5. 放入土豆條。



  • 6. 用中火煸炒。



  • 7. 炒制成金黃色即可。



  • 8. 盛入盤中備用。



  • 9. 鍋里放油，放入花椒、辣椒煸炒。



  • 10. 放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。



  • 11. 放入土豆條翻炒。



  • 12. 放入調(diào)味醬油和鹽翻炒30秒即可
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